寶寶吃蔬菜的10大誤區(qū)

        2010-10-21 09:23:22出處:PCbaby作者:佚名

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        寶寶吃蔬菜10大陷阱

          蔬菜是寶寶補(bǔ)充維生素等元素的保證,但寶寶吃蔬菜需避開以下10種陷阱。

          1.把綠葉蔬菜長(zhǎng)時(shí)間地燜著吃

          避開法:

          綠葉蔬菜在烹調(diào)時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮。

          不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒。

          2.經(jīng)常在餐前吃西紅柿

          避開法:

          西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣,可使酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張,使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

          3.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜

          避開法:

          苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

          4.香菇洗得太干凈或用水浸泡

          避開法:

          香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)?a class="cmsLink" target="_blank" >維生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡,就不會(huì)損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鍋或銅鍋,以免造成營養(yǎng)損失。

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